春夏秋冬の特徴 ～安心・安全を美味しく楽しく～

茶房レストラン春夏秋冬のメニューに使われている、ほとんどの食材は地産であり、秩父の生産者の手で作られたものです。

※一部の食材で埼玉県産も併せて使用しております。

「地産地消」とは「地元で生産されたものを地元で消費する」ことです。

さらに地域で生産されたものを地域で消費するだけでなく、地域で生産された農産物を地域で消費する活動を通じて、生産者とお客様に結びつきが生まれます。

また、野菜ソムリエの店長自ら、自社農場にて”完全無農薬・有機栽培”の野菜を常時２０種類ほどの作っており、毎日採れたてで新鮮な『安心・安全野菜』を使用しております。

「春夏秋冬」ではお客様が、秩父の生産者の「顔が見える」食材でお料理を提供するとともに秩父の農業と関連産業の活性化を図ることを目指しています。

お知らせ

８月の営業カレンダー

2026年8月4日 [お知らせ]

いつも春夏秋冬をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 ８月の営業カレンダーです。 ご来店を心よりお待ちしております。（詳しくはこちら→）

団体様メニュー

2026年8月1日 [団体利用のお客様]

＜＜埼玉県Ｓ級グルメ認定店＞＞   『野菜ソムリエ』と『塩ソムリエ』の資格を持つ料理長が、 自社農場にて有機・無農薬で育てた野菜の他、毎朝厳選した “秩父の採れたて食材”を使い、すべての品を丹精込めた『手作り』 […]（詳しくはこちら→）

メール復旧しました

2026年6月8日 [お知らせ]

いつも春夏秋冬をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 先日お伝えしたメールの件、無事復旧いたしました。 大変ご迷惑をお掛け致しました。 どうぞよろしくお願い致します。（詳しくはこちら→）

お問い合わせ